19/09/2024

Das einzigartige Klima des Gardasees

Der Gardasee hat immer einen besonderen Platz im Herzen unserer Familie und in unserer Geschichte. Die Nostalgie für die Düfte, Farben und das Klima dieser Gegend haben die Rückkehr unserer Eltern, Aldo und Luana Brancher angezogen. Es war das Territorium selbst, das den Bau unseres Kellers vorschlug. 
Dieses Gebiet enthält nicht nur wunderschöne Landschaften, sondern ist eine echte Oase, die die Schaffung von unglaublichen Speisen und Wein Schätze ermöglicht. 
Die Anwesenheit des Sees schafft ein submediterranes Klima eher eigenartig, stark durch Wasser während des ganzen Jahres gemildert. Dies führt zu milden und gemäßigten Wintern und der Gardasee wird zu einer echten "Wärmereserve", die dazu beiträgt, späte Fröste zu verhindern und somit das Wachstum der Rebe zu fördern.
Die Brise, die ständig vom See bis zu den Hügeln weht, hat einen weiteren großen Nutzen für unsere Weinberge: Sie ermöglicht eine natürliche Belüftung, die die Feuchtigkeit und das Risiko von Pilzkrankheiten der Pflanzen reduziert und so die Gesundheit und Langlebigkeit der Reben fördert. 
Die moderate Temperaturwanderung während des Tages ist besonders vorteilhaft für die Rebe. Tagsüber helfen hohe Temperaturen der Pflanze, Zucker in den Trauben zu produzieren. Die nachtaktiven Temperaturen ermöglichen den Trauben eine Ruhepause, wodurch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Zucker und Säuren in der Pflanze erreicht wird, das zu komplexeren, reicheren und harmonischeren Trauben führt. 
Die Böden der Hügel, die unseren See umgeben, sind sehr abwechslungsreich und bestehen aus einer Kombination von Ton, Sand und Kies, die sich hervorragend für den Anbau eignen und die Reben mit wichtigen Nährstoffen versorgen können. 
Dieser natürliche Reichtum ermöglicht es uns, frische, komplexe und duftende Weißweine zu produzieren, aber auch elegante und harmonische Rotweine. 
Der Gardasee heißt uns willkommen, aber er ist auch die geheime Zutat unserer Weine. Unser Projekt ist es, dieses Gebiet weiter zu verbessern und Möglichkeiten für Begegnungen und Entdeckungen zu schaffen. 

#dieKellerei