07/02/2024

Casetto a Sorsi “Gourmet Edition”

Unsere Bewertungen von Casetto a Sorsi kehren dieses Mal für die "Gourmet Edition" am 17. Februar 2024 zurück. In Zusammenarbeit mit dem Restaurant "La Veranda del Color" bringen wir Ihnen ein Geschmackserlebnis, durch die Entdeckung der Besonderheit der Zutaten und der Einzigartigkeit der Gerichte. 
Der Küchenchef Fabio Cordella und der Sous-Chef Marco Taufer sind Gäste unseres Anwesens und präsentieren ein außergewöhnliches Degustationsmenü, kombiniert mit unseren köstlichen Weinen. 

Wir werden den Abend mit einem Begrüßungsaperitif mit handwerklichen Hefeweinen eröffnen, begleitet von unserem Chiaretto di Bardolino Spumante DOC Brut und Collechiara IGT Bianco Verona. Die Vorspeise mit arktischem Saibling wird von unserer geliebten Lugana Lù Doc begleitet, harmonisch und zart in perfekter Balance mit dem Gericht. Das Risotto alla Cacio e Pepe wird von Il Decanto begleitet, einem Wein von ausgezeichneter Struktur, mit einem tanninhaltigen Geschmack, der besonders für den Geschmack von Artischocken geeignet ist, der im Gericht vorhanden ist. Der Schweinebauch mit Topinambur und Lauch wird mit Bral serviert, einem roten Verona IGT von großem Charakter mit einem breiten und anhaltenden Geschmack. Immer zusammen mit Bral wird das rote Fruchtdessert für einen wirklich erstaunlichen Abschluss serviert.

Der Abend findet in unserer neuen Einrichtung, in der Via Monte Noal und Pigno in Bardolino ab 19.00 Uhr statt und wird vom musikalischen Duo Volti d'Autore begleitet. 
Die Kosten für die Gourmet-Verkostung betragen € 90,00. Reservierungen erforderlich, Plätze sind begrenzt. Sie können buchen, indem Sie uns unter +39 0456229122 kontaktieren.

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